食育(料理講座)

大人向け料理講座

市民会館で料理講座を行っています。

市民講座 料理教室(市民会館)

市民会館では、家庭で作れる、手軽で簡単な体に優しい料理やお菓子などの講座を行っています。

講座の例1

【ひと手間で美味しくなる魔法の食卓 冷凍食品】

旬の食材を急速冷凍した冷凍食品を使った講座を開催。（レモンライスサラダ・ブロッコリーのパスタ・ホウレンソウのソテー・小さな肉まん）

講座の例2

【めざせ！そば打ち名人】日本の伝統文化の蕎麦打ち体験、ゆで方を学ぶ講座。

講座の例3

【ティータイムを彩る洋菓子】

バレンタインデーを前にチョコレート菓子を含む4種のお菓子の作り方を学びました。 （セミドライいちじくのパウンドケーキ、カボチャの塩味クッキー、いちごのパンナコッタ、チョコレートとルビーチョコレートのマンディアン）

 

• 市民会館

小学生向け料理講座

子どもワークショップ(市民会館)

小学3～6年生対象。体験をとおして作る喜びを知ることと、異なる学校や異なる学年の仲間とのふれあいも目的としています。

講座の例

【じゃがいものニョッキ パルメザンチーズソースを作って食べよう】

遊びのミニ学校「料理教室」（市民会館）

小学生と保護者向けの教室。料理や洋菓子作りの楽しさを、市協力栄養士や料理学校の講師が伝えます。

講座の例

【クリームたっぷりのクリスマスケーキをデコレーションしよう！】

• 講座・イベント(市民会館)

食育を実践するための情報発信

クックパッドで発信しています

日本最大の料理レシピサービスであるクックパッドに、武蔵野市公式キッチンを開設しています。
毎月19日に新しいレシピを更新しています。ぜひご覧ください。

• クックパッド武蔵野市の公式キッチン（外部リンク）

武蔵野市食育推進計画

食育の基本目標

「食を通じていきいきと暮らすまち」

食育の基本方針

食に関するセルフマネジメント（自己管理）力の推進

基本施策

1 ライフステージの特性に応じた食育の推進

講習会や料理教室、保育園・学校における給食の提供や食育事業、個別相談や口腔ケア支援など、すべてのライフステージ（妊娠期・子育て期、学齢期、若年層、壮年期、高齢期）の特性に応じた食育を行います。

2 地域と連携した食育の推進

食への理解と感謝の気持ちを育むための農業体験・生産者との交流・地産地消の推進、食品ロス低減への取組み、食のコミュニケーションの推進、栄養ケアを必要とする人への支援に関する連携などを行います。

3 市民が地域の中で継続して食育を実践するための情報発信と環境づくり

すべての年代に向けて、市報、インターネット、イベントなど様々な方法で食情報を発信します。食育の関係機関が連携して、総合的に食育を推進していきます。